Unser KELLER

In Kellermeister Reinhards Goldstück werden moderne Erkenntnis und kompromissloses Qualitätsdenken vereint. Eine Formel oder ein Rezept für den „perfekten" Wein gibt es nicht, denn je nach Niederschlag und Temperatur entwickeln die Trauben jährlich unterschiedliches Potenzial. Reifegrad, pH Wert und Gesundheitszustand der Trauben bei der Lese sind ausschlaggebende Komponenten.

Mit Fingerspitzengefühl und einem Quäntchen Forscherdrang werden aus diesen hochwertigen Rohmaterialien von Reinhard exzellente Weine kreiert.

•  schonende Verarbeitung

•  keine Maischeschwefelung sondern Maischekühlung und Kohlensäureüberlagerung

•  kontrollierte Vergärung

•  behutsame Ausbau- und Reifephase in gekühlten Edelstahltanks bzw. in traditionellen Holz- oder französischen Barrique-Fässern