Selektiert aus unseren Besten Rieden

Grüner Veltliner "Strassertal" Kamptal DAC – Jahrgang 2023

Lage in Straß/Straßertale: Riede Stangl

Boden: Löss

Qualität: Kamptal DAC

Ausbau: Stahltank

Alter der Reben: 10-15 Jahre

Alkohol: 12,4 % vol

Säure: 5,9 g/l

Restzucker: 4,8 g/l

Kurzbeschreibung: Mittleres Grüngelb, in der Nase reife Melonenfrucht, zarte Kräuterwürze klingt an, am Gaumen kraftvoll, saftige Frucht, attraktiver Wein mit guter harmonischer Länge

Essensempfehlung:  Dieser Wein schmeckt besonders gut zu Kalbsfleisch, hellem Geflügel und Gemüse.

Trinktemperatur: 8 Grad Celsius

Lagerfähigkeit: 2-6 Jahre

Grüner Veltliner Selektion Anton – Jahrgang 2020

Lage in Straß/Straßertale: Riede Stangl

Boden: Löß

Qualität: Landwein

Ausbau: Stahltank

Alter der Reben: 15-20 Jahre

Alkohol: 13,3% vol

Säure: 6,4 g/l

Restzucker: 2,4 g/l

Kurzbeschreibung: Helles Strohgelb, in der Nase zarter Duft, vielschichtig, elegante Frucht, sehr harmonischer Abgang

Essensempfehlung:  Passend zu Nudel- und Fleischgerichten

Trinktemperatur: 6-8 Grad Celsius

Lagerfähigkeit: 5-9 Jahre

Grüner Veltliner Selektion – Jahrgang 2023

Lage in Straß/Straßertale: Riede Stangl und Riede Obritzberg

Boden: Löss und Fels

Qualität: Kamptal DAC

Ausbau: Edelstahltank

Alter der Reben: 30-35 Jahre

Alkohol: 12,9 % vol

Säure: 5,9 g/l

Restzucker: 3,5 g/l

Kurzbeschreibung: Vitales Grüngelb, einladendes Bukett, finessenreiche herzhafte Frucht, sehr trinkanimierend, klingt lange aus

Essensempfehlung:  Eignet sich zu Gegrilltem, hellem Fleisch und kalten Speisen gleichermaßen

Trinktemperatur: 8 Grad Celsius

Lagerfähigkeit: 5-15 Jahre

Riesling Selektion – Jahrgang 2023

Lage in Straß/Straßertale: Riede Nessltal

Boden: Löss und Schotter

Qualität: Qualitätswein

Ausbau: Edelstahltank

Alter der Reben: 15-20 Jahre

Alkohol: 12,5 % vol

Säure: 6,7 g/l

Restzucker: 5,4 g/l

Kurzbeschreibung: Helles Grüngelb, typische Steinobstnase, zart nach Pfirsich, sehr typisch und charaktervoll am Gaumen, herrliche Säurestruktur, sehr überzeugender Abgang

Essensempfehlung:  Der ideale Nudel- und Risottobegleiter

Trinktemperatur: 6-8 Grad Celsius

Lagerfähigkeit: 3-10 Jahre

Weißburgunder Selektion – Jahrgang 2023

Lage in Straß/Straßertale: Riede Stangl

Boden: Löss

Qualität: Qualitätswein

Ausbau: Edelstahltank

Alter der Reben: 20-25 Jahre

Alkohol: 14,3 % vol

Säure: 5,2 g/l

Restzucker: 3,2g/l

Kurzbeschreibung: Kräftiges Gelb, elegante, feine Nase, am Gaumen sehr dicht, kraftvoll mit gutem Säurebogen, klingt lange aus

Essensempfehlung:  Eignet sich sehr gut zu geräuchertem Fisch, Krustentieren, sowie zu hellem, gebratenem Fleisch

Trinktemperatur: 8 Grad Celsius

Lagerfähigkeit: 4-10 Jahre

Sauvignon Blanc Selektion – Jahrgang 2023

Lage in Straß/Straßertale: Riede Manhartsberg

Boden: Löss und Schotter

Qualität: Qualitätswein

Ausbau: Edelstahltank

Alter der Reben: 10-15 Jahre

Alkohol: 12,2% vol

Säure: 6,2 g/l

Restzucker: 4,5 g/l

Kurzbeschreibung: Kräftiges Gelbgrün, in der Nase intensive, grasige Frucht, am Gaumen finessenreiche Struktur, feine Zitrusnoten, elegante Textur, klingt lange und intensiv aus

Essensempfehlung:  Ideale Speisebegleitung zu Fisch, Spargel und Meerestieren

Trinktemperatur: 6-8 Grad Celsius

Lagerfähigkeit: 3-8 Jahre

Blauer Zweigelt Selektion – Jahrgang 2022

Lage in Straß/Straßertale: Riede Absdorfer

Boden: Löss

Qualität: Qualitätswein

Ausbau: Holzfass

Alter der Reben: 10-15 Jahre

Alkohol: 12,8 % vol

Säure: 4,8 g/l

Restzucker: 1,6 g/l

Kurzbeschreibung: Dunkles Rubinrot, Weichselanklänge in der Nase, kräftige Würze mit dichtem Körper, schöner Abgang

Essensempfehlung:  Passend zu einer Vielzahl an Gerichten, wie z.B. Rind- und Wildfleisch und zu diversen Käsesorten

Trinktemperatur: 14-16 Grad Celsius

Lagerfähigkeit: 5-12 Jahre