Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest im Kreise Ihrer Lieben,
eine besinnliche Zeit und alles Gute, Gesundheit und Glück im Neuen Jahr.

Adventmarkt 2011 

Samstag, 26. und Sonntag, 27. November 2011
Sie suchen noch ein passendes Geschenk oder wollen ganz einfach nur die
Weihnachtszeit bei einer guten Flasche Wein einleiten? In stimmungsvollem
Ambiente finden Sie beides bei uns. Neben Edelbränden und Geschenkideen
verwöhnen wir mit hausgemachten Köstlichkeiten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Jungweinpräsentation im MAK 

Termin: 7. November 2011
Alle Infos auch unter www.oesterreichwein.at

Ernte 2011 

Die heurige Ernte begann mit Mitte September zwar zum gewohnten Zeitpunkt,
doch der Reifegrad mancher Sorten war bereits beachtlich hoch. So konnten wir bei
sonnigem Wetter einen Großteil der Ernte schon im September einfahren.
Eine Temperatursteigerung auf bis zu 28 Grad C veranlasste uns aber dazu, die
Weinlese für ungefähr 10 Tage zu unterbrechen, um doch einigermaßen kühles Lesegut
zu ernten. So war die Voraussetzung für die Erhaltung der Aromen gegeben.
Dies brachte natürlich auch noch eine Reifesteigerung mit sich, sodass wir heuer bei
unserem Weißburgunder unglaubliche 23 Grad KMW erzielen konnten. Die übrigen
Sorten haben ebenfalls zwischen 19 und 21 Grad KMW. Momentan gären noch einige
Weine, doch die fertig vergorenen Weine sind vielversprechend, allerdings erst frühestens
Mitte Jänner zu verkosten.

Kellerzubau erfolgreich beendet 

Nachdem wir erst nach einigen Verzögerungen Ende April mit den Betonarbeiten
begannen, war unser Sommer heuer etwas stressig. Nichts desto trotz konnten wir
kurz vor Lesebeginn die letzten Arbeiten abschließen und gleich in Betrieb gehen.
Bis auf ein paar Kleinigkeiten und der Außenfassade ist unser Projekt abgeschlossen
und wir sind sehr zufrieden!

Unglaublich

Am 30. April 2011 begleiten wir ein 5-gängiges Menü von Markus Aigner mit unseren
erlesenen Weinen. Info und Reservierung unter http://www.unglaublich.cc/   

Weinjahrgang 2010

Eines gleich vorweg: Das vergangene Jahr war punkto Wein eine große Herausforderung.
Neben den vielen Niederschlägen von Mai bis September waren auch die Temperaturen für
die Reben geradezu grenzwärtig. Der warme und milde Herbst hat jedoch Wirkung gezeigt
und schuf die Basis für die Kelterung großer Weine. Trotz später Ernte sind sie von hoher,
vorallem sehr fruchtiger Säure geprägt und angenehm zu verkosten. Ihren Höhepunkt
erreichen sie aber erst im Sommer. Bereits im Mai gelangen die ersten Rotweine in die
Flasche - hier bedarf es noch etwas an Fassreife. 

Neu im Programm sind zwei Grand-Selektion-Weine - unser Pinot Blanc 2009 und der
Zweigelt, die beide ein Jahr Reife im kleinen Holzfass genossen haben. Streng limitiert
abgefüllt sind sie ab April zu verkosten.  

Kellerzubau begonnen

Nach längerer Planungszeit und etlichen wetterbedingten Verzögerungen konnten wir 
Ende April mit der Erweiterung unseres Kellers beginnen. Nun enstehen ein Presshaus
mit drei Etagen, eine Vergrößerung des Tankkellers, um das Gefälle optimal zu nutzen
und ein neues Palettenlager. Die Fertigstellung ist im September, pünktlich vor Beginn
der Lese geplant.